コッチコチ

ケンタロウさんのレシピ本をいくつか持っているので、

よく参考にしてつくるのだけど、

彼のレシピは、がっつり男めしのため、

わたしにはちょいと味が濃すぎ。

なので、お醤油は少なめにします。

新じゃがと鶏肉の煮物。

脂身が嫌いなので

鶏肉の脂身を全カットしてつくったら

肉がコッチコチに。

できたてなのに
翌日レンジアップしたような食感。

コッチコチに。

わおう。